大理博琪尼食品有限公司

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大理博琪尼食品有限公司是大理沧龙物流集团公司旗下的全资子公司。它的前身是由法国MAGDA SAS 公司于2001年投资成立的云南依玛中大食品有限公司, 2009年更名为云南玛格达食品有限公司,2014年再次更名为大理博琪尼食品有限公司,2016年12月被大理沧龙物流集团公司全额收购,为大理沧龙物流有限公司的全资子公司。
美食烹饪

COOKING

松茸炖鸡烹饪方法
松茸炖鸡烹饪方法2017-04-07

原料:松茸(干)、鸡、葱白、盐、枸杞做法: 1.鸡肉切块焯水; 2.焯水后重新添加清水,葱白、姜片; 3.将发好的松茸切片; 4将松茸片和枸杞放入锅中; 5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂; 6. 煲一个小时左右,等鸡肉熟透再放盐; 7. 再煲20分钟左右,放入盐、白胡椒粉调味即可。

鸡枞菌的烹饪方法
鸡枞菌的烹饪方法2017-04-07

鸡枞有煎、煮、腌、炸、烧等多种吃法,是不可多得的山珍佳馐。 红烧鸡枞:将鸡枞去皮擦净,滚切为坨;辣椒去籽切为小菱形片;猪里脊片盛入碗内,打陛蛋清,放入少许蚕豆水粉和精盐,捏匀;在炒锅内注入熟猪油,置旺火上烧热,将里脊肉和鸡枞滑溜去余油;再放入姜片、葱段炒香,即将辣椒片和滑溜过的里脊肉片、鸡枞坨先后入锅煸炒,配加作料,淋上芝麻油出锅装盘即成。时间为中火10—15分钟。这道菜具有很浓厚的地方风味,色泽红润、油亮,肉质鲜嫩爽口,是宴席上不可多得的佳肴。 油鸡枞:鸡枞用油炸后食用是一种

美味牛肝菌常用烹饪方法
美味牛肝菌常用烹饪方法2017-04-07

烧、炒、炖、熘、煮汤将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤,其味更鲜、营养更丰富.药效:具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,可治疗妇女白带症及不孕症,其水提取物对小白鼠肉瘤s-180的抑制率为100﹪,对艾氏腹水癌的抑制率为90﹪,同时还有抗流感病毒,防治感冒的作用.

新闻资讯

NEWS

大理博琪尼食品有限公司 参加2018年法国巴黎SIAL国际食品展会

大理博琪尼食品有限公司 参加2018年法国巴黎SIAL国际食品展会 2018年10月21日—25日,法国巴黎SIAL国际食品展会在巴黎北郊维勒班展览馆如期举行,博琪尼食品有限公司总经理龚瑞波、总经理助理龚瑞珠参展。

04-10

2019

村里一种野生菌,现在逐步减少,一斤600多元价值很珍贵

大家都知道,我国各种各样的东西还是很多的,很多东西看起来都是很奇怪的,还有很多是可以来吃的,同时也是给我们提供了多种选择,无论是菜还是肉,都是人们饮食当中不可少的一部分,除此之外,还有一种就是菌类。说到菌类的话大家可能第一反应是细菌,因为每天我们生活的环境多多少少存在细菌,觉得应该是对身体不好的东西,但不是所有的菌类都是对人的身体有害的,有些菌类对人的身体就是很好的,还可以食用,人们也叫它为食用菌,就比如大家平常喝的一些酸奶里面就有益生菌,对人的身体就是很好的,还有就是今天要讲到的这种菌类,就是羊肚菌,可

04-08

2019

食用野生菌中毒防治知识

随着雨季的到来,野生食用菌大量上市,成为群众的喜爱佳肴。为有效预防误食有毒野生菌等中毒事故的发生,保障人民群众身体健康和生命安全。现就如何鉴别有毒野生菌及野生菌的加工食用方法介绍如下,以供大家参考:一、毒菌的鉴别1、看颜色:毒菌的颜色比较鲜艳,有疣,毒菌的帽子上会有疙瘩,有的有红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断以后有浆汁流出来,味道刺鼻。此外,是观外形。一般的毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,菌伞上呈红紫、黄色或杂色斑点。柄上有环和托。2、闻气味:毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味,可食用菌则有菌菇

10-17

2017

大理博琪尼食品有限公司野生菌产品 香飘国内外

10月10日,随着大理博琪尼食品有限公司满江野生菌产品旗舰店展示厅的开业,该公司今年野生菌产品销售又创佳绩,截至10月上旬,所生产的野生菌销售产值已达1200多万元,产品除了继续远销日本、法国、德国、意大利4国外,还首次进入了国外捷克市场,并打开了国内一线城市市场。

07-29

2017

大理博琪尼食品有限公司 迎来了首批日本客商到厂实地考察 并签订供货合同

7月28日,一批日本客商到大理经济技术开发区满江片区,实地参观考察了大理博琪尼食品有限公司厂容厂貌、现代化的野生菌食品生产流水线和产品加工包装现场。通过考察洽谈后,日本客商当即与公司签订了野生菌供货合同。客商参观加工车间客商参观加工车间在博琪尼食品公司,日本客商经过与公司高层领导简单交谈后,就进入生产车间详细考察参观生产加工现场以及产品的质量。大理博琪尼食品有限公司是2001年,由法国MAGDA SAS公司到大理投资创办的以加工天然野生菌、新鲜特色蔬菜为主的食品企业,该公司加工生产的野生菌、蔬菜食品主要

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